記eat。遊存。

講到繼光街，大家第一個想到的應該不外乎香香雞或電子街吧！

如果不是來訪的友人要求想吃鍋類讓我們展開搜尋，我還不知道繼光街這邊有人氣沙茶火鍋

當天原本在網路上看好的是台灣陳沙茶火鍋，抵達現場時居然沒有開 

後來注意到隔壁的火鍋店生意也超好，我們就直接改到汕頭牛肉劉沙茶爐專家用餐了

通常夏天吃火鍋，當然要選有冷氣的地方比較舒服

我們到的時候,整間店只剩下一桌室外的位子還沒有人坐

不過晚上天氣算涼，而且還有數支電風扇對著用餐客人吹，所以我們都不會覺得熱或不舒服

老闆一眼就看出我們不是老客人，拿了一份上面填有價位的菜單讓我們參考

老闆說老客人都知道價位了，所以他們的菜單只有簡單的列出品項而已

有價位的單子上還寫著『不是畫在這裡』，因為這是唯一的一份啊 XD

坐在這樣的位子吃飯感覺還挺復古的

中間的洞就是等一下要放置火鍋的地方

醬料區位於室內的櫃檯旁邊，蔥花和沙茶都很新鮮

點菜時老闆娘有叮嚀，青菜先不要點，他們會送（上圖）

吃不夠或是想吃別的種類再加點就好

豆皮 $60

是店家自製的，很大一張，這樣看就是好吃的樣子啊

店家使用的牛肉是溫體牛 ＄290

聽到是溫體牛，我們馬上點了一盤

溫體牛吃起來跟冷凍過的肉片真的不一樣，肉質本身比較有彈性，也不會煮完縮成一小片

火鍋上桌了，裡頭已經加了高麗菜和魚乾做湯底

店家叮嚀，沙茶加在裡面了，滾了之後試味道，覺得不夠再加就好

我們試吃之後覺得挺剛好的，也就沒有多放更多沙茶到湯裡了

上菜的速度非常的迅速，所以很多我都來不及拍就直接倒進去了

我們點了蟹肉棒、凍豆腐、杏鮑菇、芋頭、玉米、金針菇、牛肉

這火鍋讓我們有點懼怕，不鏽鋼鍋下面就是裝木炭的烘爐

雖然別有一番風味，但是火舌不停的往上竄，有時甚至比鍋子還高 

觀察一下週圍，發現會慌的好像都是初訪的客人

熟客個個老神在在，無視火舌輕鬆的舀湯夾菜

據說他們的沙茶都是自己炒的

友人是個熱愛沙茶的人，吃得津津有味

我和Phiphi對沙茶倒是沒有那大的興趣

個人覺得豆皮和芋頭最好吃，聽說牛肉丸也很厲害，不過我們當天沒有點到

湯頭確實是不錯，不會過鹹，吃完之後也不會有口渴的問題

店家資訊 （因為中港路改名的關係，所以新舊地址都列出來）

舊地址： 400 台中市中區中正路43巷5號

新地址：台中市中區台灣大道一段81巷13號 

電話：04-2222-8809

營業時間： PM04:00~AM12:00

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